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Gastronomía en Calpe
Dieta Mediterránea en Calpe
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Rica y variada es la gastronomía de Calpe, con una cocina tradicional que cuenta con el pescado y el arroz como protagonistas fundamentales, compitiendo con los pescados propios del litoral de Costa Blanca, como la dorada, el rodaballo, salmonete o lenguado, para formar parte de sus platos. |
Platos elaborados y típicos como “la llauna de Calp”, “El arròs de Senyoret”, “el arròs amb fesols i naps” o el “Cruet de peix” se pueden acompañar con el vino Peñón de Ifach, para deleite de los más selectos paladares. Y como guinda a este menú, postres típicos con frutos como los higos, las pasas, las almendras, las granadas o los higos chumbos, y por supuesto la deliciosa coca y la repostería artesanal. |
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